ブランシュたかやまスキーリゾート

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〒386-0601 長野県小県郡長和町大門3652

BOSSのつぶやき

ブランシュのホットワイン、レシピ

2017年3月25日

本日感謝祭にシーズンの感謝を込めてホットワインサービスを行いました。シーズン中何度かやったのでいつも喜んでもらっています。今日のお客様にレシピ教えてよホームページに載せてなんて言われ調子に乗って書いてます

本日のホットワインはドイツやオーストリーなどヨーロッパのクリスマスの定番、みんなで飲む「グリューワイン」を私流に作りました。昔オーストリーのスキー場での体験、リフト乗り場辺りにスタンドバーがあり暖かいワインを外で飲み、体と心を温めた経験が忘れられずブランシュでもとやってみました。

作り方は赤ワイン(うんと安いものでOK)を20%の水で割る(物足らない人は基のままで、今日は薄くしました)にリンゴ、オレンジ、砂糖(はちみつ)、シナモン、八角(グローブ)を入れ沸かして熱々にしました(寒いゲレンデとアルコールを飛ばしました)個人でやるときは沸騰させない方が・・・

みんなでワイワイBBQなどの時は良いですよ、アウトドアパーティーなどでぜひお試しあれ!

 

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